Un grande bianco bolgherese che affronta l’invecchiamento e regala un’emozione gustativa avvolgente, intensa ed insieme fresca e sapida.
100%
Vermentino
Vigneti & terroir
Poco meno di un ettaro di vigneto, incastonato in un ambiente fresco e boschivo nella parte più altra dell’areale di Villa Donoratico, con esposizione nord. I suoli di media struttura combinano sabbie continentali e una buona presenza di Flysch, sedimenti risalenti al Cretaceo inferiore.
ALTITUDINE
80-60m s.l.m
SUOLO
Sabbie continetali e Flysch
Nord
DENSITÀ D'IMPIANTO
6000 Viti/Ha
RESA PER ETTARO
70 quintali Uva/Ha
maggiori informazioni
Vinificazione
Raccolta delle uve: manuale
Fermentazione alcolica: a temperatura controllata di 16°-18° C, una parte, in botti sferiche in gres da 400l ciascuna, l’altra parte invece in botti piegati a vapore, denominati Cigares
Maturazione: 9 mesi sulle fecce fini negli stessi contenitori di fermentazione
Affinamento in bottiglia: 14 mesi
Clima 2024
L’annata 2024 è stata caratterizzata da un inverno mite e piovoso, seguito da una primavera con precipitazioni abbondanti che hanno rallentato il ciclo vegetativo dopo un germogliamento precoce. Da metà giugno fino ai primi di settembre si è registrato un lungo periodo asciutto, con temperature elevate tra fine luglio e agosto e un moderato stress idrico. Le piogge di inizio settembre hanno ristabilito l’equilibrio delle viti, mentre le successive condizioni asciutte e stabili hanno favorito una maturazione regolare, preservando freschezza, acidità e definizione aromatica.
Vendemmia 2024
La vendemmia ad Argentiera è iniziata il 5 settembre, mentre le uve destinate a Scenario sono state raccolte nella seconda settimana del mese. La scelta del momento di raccolta ha permesso di raggiungere una maturazione ottimale, mantenendo freschezza e precisione. Il vino presenta grande equilibrio, vibrante acidità, un profilo aromatico definito e una caratteristica mineralità salina, espressione della vicinanza del vigneto al mare.
Energia vibrante e fotosintesi di un piccolo vigneto, Scenario nasce in Argentiera grazie al costante dialogo con il territorio e al lavoro quotidiano in vigna e in cantina. Una terrazza che si affaccia su Villa Donoratico e sul Viale dei Pini, che accompagna lo sguardo libero verso il Mar Ligure e l’orizzonte nord di questo angolo incontaminato di costa toscana, fino alle Alpi Apuane. Un vino bianco di struttura, a cui è stata tributata in fase di vinificazione un’attenzione particolare grazie all’utilizzo di contenitori di grès ceramico e particolari recipienti in legno non tostati e piegati al vapore, denominati cigares.
Argentiera
Bolgheri DOC Superiore
Ventaglio
Toscana IGT
Eco di Mare
Toscana IGT Vermentino
Villa Donoratico
Bolgheri DOC Rosso
Poggio ai Ginepri
Argentiera Srl - P.IVA 04964100483 - Via Aurelia 412/A, Località I Pianali - 57022 Castagneto Carducci, Livorno, Italia
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