Il primo vino prodotto in Argentiera, nel 2002, viene proprio dall’area denominata Poggio ai Ginepri, che è divenuto uno dei brand più riconosciuti del territorio bolgherese. Un moto perpetuo di estrema piacevolezza e leggerezza che accelera sorso dopo sorso.
40% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
20% Cabernet Franc
10% Petit Verdot
Vigneti & Terroir
Dai vigneti della zona di Poggio ai Ginepri, quasi si percepisce il suono e l’odore del mare. I suoli sono composti principalmente dalle sabbie eoliche rosse di Donoratico che danno vita a vini di grande piacevolezza e immediatezza gustativa.
20-80m. slm
Sabbie eoliche rosse di Donoratico
Ovest
6500 Viti/Ha
90 quintali Uva/Ha
maggiori informazioni
Vinificazione
Raccolta delle uve: manuale Fermentazione alcolica e macerazione: 25 giorni a temperatura controllata di 28°C, in tini di acciaio inox Fermentazione malolattica: 50% in tini di acciaio inox e 50% in barriques usate di rovere francese da 225l Maturazione: 6 mesi, 50% del vino in tini di acciaio inox e 50% in barriques usate di rovere francese da 225l Affinamento in bottiglia: 3 mesi
Clima 2021
L’annata 2021 sarà da ricordare per vari aspetti: quello climatico, con una stagione secca e calda, quello produttivo per un’ottima quantità e qualità e quello organizzativo, con una gestione puntuale di tutte le attività vendemmiali in vigna e in cantina.
La vendemmia è stata breve, iniziata il 2 settembre e finita il 1° ottobre, e ha portato risultati eccellenti, confermando la continuità produttiva dei vigneti di Argentiera. Tutte le varietà hanno reagito bene a un’annata non facile per la mancanza di pioggia, la cui carenza ha tuttavia permesso di avere uve sane e perfettamente mature.
Vendemmia 2021
La raccolta delle uve per Poggio ai Ginepri si è svolta durante la seconda settimana di vendemmia. Grazie alla combinazione di un clima ancora estivo, con venti prevalenti da ovest e da est, e di un’intensità luminosa perfetta, si sono create le condizioni migliori per la maturazione del Cabernet Sauvignon, che hanno reso più disponibili i polifenoli accumulati nella buccia. Le uve rosse hanno mostrato una regolarità di fermentazione ed estrazioni che donano vini ricchi sia dal punto di vista aromatico che strutturale: indicazioni ottime per un potenziale importante e dunque per un’eccellente annata.
Appare l’alba del Mediterraneo, svela il fiuto di macchia e pregio della terra in un rosso cristallino. Il cammino di questo vino è segnato da una forza insita nella vigna stessa. La volontà di vita che si traduce nell’estrema forza con cui questa pianta cerca, con le sue radici, l’acqua nella sabbia.
Argentiera
Bolgheri DOC Superiore
Ventaglio
Toscana IGT
Villa Donoratico
Bolgheri DOC Rosso
Eco di Mare
Toscana IGT Vermentino
I Pianali
Toscana IGT Rosato
Argentiera Srl - P.IVA 04964100483 - Via Aurelia 412/A, Località I Pianali - 57022 Castagneto Carducci, Livorno, Italia
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