Il progetto che ha dato vita a tutto: realizzare un vino con l'ambizione di rappresentare l'eccellenza Bolgherese nel mondo. Dalla sua prima annata prodotta, nel 2003, a simbolo contemporaneo dell'enologia italiana.
48% Merlot
45% Cabernet Sauvignon
7% Cabernet Franc
Vigneti & Terroir
A quota duecento metri sopra il livello del mare, un meraviglioso vigneto che plana dalla vetta della zona collinare verso il litorale. Sono i primi ettari impiantati a vigneto nel 2000 su terreni calcareo-argillosi e ricchi di scheletro, peculiari per la massima espressività qualitativa.
180/200 m. slm
Marne ed argilliti con intercalazioni di arenarie e rocce silicee
Nord / Nord-Ovest / Ovest / Sud-Ovest / Sud
7500 Viti/Ha
60 quintali Uva/Ha
maggiori informazioni
Vinificazione
Raccolta delle uve: manuale Fermentazione alcolica e macerazione: 25 giorni a temperatura controllata di 28°-30°, in tini di acciaio inox Fermentazione malolattica: in barriques di rovere francese da 225l Maturazione: 14-16 mesi in barriques di rovere francese da 225l Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Clima 2021
L’annata 2021 sarà da ricordare per vari aspetti: quello climatico, con una stagione secca e calda, quello produttivo per un’ottima quantità e qualità e quello organizzativo, con una gestione puntuale di tutte le attività vendemmiali in vigna e in cantina. La vendemmia è stata breve, iniziata il 2 settembre e finita il 1° ottobre, e ha portato risultati eccellenti, confermando la continuità produttiva dei vigneti di Argentiera: tutte le varietà hanno reagito bene a un’annata non facile per la mancanza di pioggia, la cui carenza ha tuttavia permesso di avere uve sane e perfettamente mature.
Vendemmia 2021
Una delle più belle annate bolgheresi, caratterizzata da un periodo vendemmiale abbastanza breve, circa 25 giorni. Ad inizio agosto si è registrato un picco termico di circa 10 giorni, durante il quale le piante sono andate in “pausa”, non alterando però il proprio ciclo biologico e inoltre ha limitato anche l’azione degli insetti patogeni, favorendo la maturazione e il perfetto sviluppo dei grappoli, in totale equilibrio. Contemporaneamente sono state ben utilizzate le risorse interne: irrigazioni localizzate al momento opportuno, lavorazioni limitate al necessario per non aumentare l’evapotraspirazione dai terreni, trinciatura dei filari inerbiti, così da creare un effetto pacciamatura sui suoli ed evitare che il sole li riscaldasse eccessivamente. I primi grappoli ad essere colti nel vigneto di Argentiera sono stati quelli del Merlot che, come ogni anno, è stato quello più generoso, ma tutte le varietà hanno reagito bene ad un’annata ancora una volta non facile per la mancanza di pioggia, la cui carenza ha tuttavia permesso di avere uve sane e perfettamente mature. Poi nella terza settimana di settembre sono state raggiunte le perfette condizioni per la raccolta del Cabernet Sauvignon accompagnata da una pioggia di 15 mm che, pur non placando la sete della terra, ha certamente contribuito a sostenere l’ultima fase di maturazione. La vendemmia si è conclusa il 1° di ottobre con la raccolta del Cabernet Franc nel rispetto dei programmi di raccolta, seguendo le maturità di ogni singola parcella e vigneto. Le uve rosse hanno mostrato una regolarità di fermentazione ed estrazioni che donano vini ricchi di polifenoli sia aromatici che strutturali: indicazioni ottime per un potenziale di struttura importante e dunque per un’eccellente annata.
Argentiera porta il sentore di tutte le stagioni dell'anno, dal caldo estivo al primo assaggio fino alla freschezza invernale di una nota balsamica e aromatica che si nasconde tra i tannini. Un equilibrio che si trova nella vibrazione costante di un vino che rappresenta il prodotto finale di un percorso nato e chiuso in natura e che porta con sé l'energia primigenia della vita.
Ventaglio
Toscana IGT
Villa Donoratico
Bolgheri DOC Rosso
Poggio ai Ginepri
Eco di Mare
Toscana IGT Vermentino
Scenario
Bolgheri DOC Bianco
Argentiera Srl - P.IVA 04964100483 - Via Aurelia 412/A, Località I Pianali - 57022 Castagneto Carducci, Livorno, Italia
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