Bolgheri DOC Superiore
Un’annata eccezionale, un’unica bottiglia da collezione.
Balthazar 12l in cassa di legno di rovere, realizzata a mano da artigiano toscano
Pezzo unico
Spedizione gratuita
A quota duecento metri sopra il livello del mare, un meraviglioso vigneto che plana dalla vetta della zona collinare verso il litorale. Sono i primi ettari impiantati a vigneto nel 2000 su terreni calcareo-argillosi e ricchi di scheletro, peculiari per la massima espressività qualitativa.
SUOLO
Marne ed argilliti con intercalazioni di arenarie e rocce silicee
ESPOSIZIONE VIGNETI
Nord / Nord-Ovest / Ovest / Sud-Ovest / Sud
Raccolta delle uve: manuale
Fermentazione alcolica e macerazione: 25 giorni a temperatura controllata di 28°-30°, in tini di acciaio inox
Fermentazione malolattica: in barriques di rovere francese da 225l
Maturazione: 14-16 mesi in barriques di rovere francese da 225l
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
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