Giorgio Bartholomäus è frutto di un’accurata selezione di sole uve Merlot che crescono su un altopiano a 200 m.s.l.m.. È uno dei pochi monovitigni prodotti nella zona di Bolgheri.
L’invecchiamento e le particolari qualità sensoriali danno vita a un vino elegante e di grande personalità, ampio, intenso e con tannini vellutati.
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